Küçük Ama Marifetli; Mokapot

Merhaba kahveseverler (kafein bağımlıları) size muhteşem bir aletten bahsedeceğiz. Kendisi mokapot olur. 1933 yılında Luigi De Ponti’nin primitif çamaşır makinelerinden ilham almasıyla tasarladığı kahve demliğidir. Espresso seviyorsunuz ve evde de tüketmek istiyorsunuz ama kahve makineleri çok mu pahalı ??? İmdadınıza bu küçük ama hünerli alet yetişiyor. Bir tür çaydanlık olan mokapot 3 bölümden oluşur altta su koyulan haznesi ortada kahveyi koyduğumuz ara haznesi ve kahvenin çıktığı üst kısım.   Mokapot ile yapılan kahve filtre kahveden daha yoğun, espressodan daha az yoğundur. Çalışma prensibi espresso makineleri ile aynı mantıktadır. Isı sayesinde alt kısımda kaynayan su orta kısımda kahvenin içinden geçer ve tekrar yoğunlaşır, üst kısma koyu kıvamlı kahve olarak dökülür. Tek farkı burada basınç espresso makinelerinden daha azdır. Bu yüzden kıvamı daha az yoğundur, makineler ortalama 10- 15 saniye arasında kahveyi hazır ederken mokapot ile su kaynadıktan sonra ortalama 1 dakikada kahve hazır olur. Eveeet işin teknik kısmı bittiğine göre faydalarını anlatmaya başlayabiliriz. Küçük olduğundan taşınması ve temizlemesi kolay bir alettir. İstediğiniz her yere götürebilir, ısı kaynağınız olan her yerde kahve yapabilirsiniz. Mokapotla kahve yaparken kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Pişirme süreleri kahveye göre değişiklik gösterebiliyor bu yüzden damak tadınıza uyana kadar deneyler yapabilirsiniz. Tabii ki size birkaç küçük ipucu vereceğiz. 😊

Suyu çok soğuk yada sıcak kullanmayın. Çok soğuk olursa kaynaması uzun sürer kahveniz yanabilir, çok sıcak olursa su daha çabuk buharlaşır ama bu sefer de kahvenin içinden hızlı geçeceği için kahvenin tadı kötü olabilir.

Kahve koyulan hazneye kahveyi koyduğunuzda sıkıştırmayın üstünü hafifçe düzeltin yeter, sıkıştırdığınızda buhar daha yavaş geçiyor ve kahveniz yanabiliyor (Deneyimlerimizden biliyoruz☹)

Alacağınız kahveleri mokapota uygun olarak çektirin bu küçük ayrıntı kahvenizin kalitesini etkileyebilir.

 Tüm bunlardan sonra hızlıca evinizde hazırlayacağınız kahvenizle keyif yapmak kalıyor geriye… Sütlü, sütsüz, tatlı veya acı tamamen zevkinize ve hayal gücünüze kalmış. Önerimizle alıp deneyenler yorumlarını yazabilir, halihazırda mokapot kullananlar unuttuğumuz bir detay varsa bize bunu yorumlarda yazabilir. Şimdiden afiyet olsuuuun

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s